南吃米，北吃面，似乎已經(jīng)成為全國人民心中不謀而合的共識。形成這種共識的基礎(chǔ)在于南北氣候的差異。一條綿長的秦嶺淮河線不僅劃分了地理界限的南北，也劃分了氣候上的南北。
秦嶺淮河以北，也就是我們所說的北方，大部分地區(qū)年平均降水量小于800毫米，氣候干燥溫暖，且北方多平原，光照充足，適合小麥生長，生長出的麥粒顆顆飽滿；但因為氣候干燥濕熱不夠，不適合大規(guī)模種植水稻。而秦嶺淮河線以南，也就是我們所說的南方，大部分地區(qū)年平均降水量大于800毫米，氣候較濕熱，適合水稻生長，且最多一年可生長兩三季。由于這些原因，經(jīng)過時間的積累，便逐漸形成了“南米北面”的局面。
但如果說南方人就一定“只愛吃米，不愛吃面”，這種說法就太絕對了。南方也有很多愛吃面的地區(qū)，也有很多知名的面條美食。從四川的擔(dān)擔(dān)面、甜水面、龍抄手、重慶小面，到湖北的熱干面，再到吳語區(qū)蔥油拌面等，都是南方地區(qū)知名的面食美味。
而其中，重慶小面更是深受南北方人的喜愛，它的香辣麻爽與面的淡甜麥香完美結(jié)合，讓人聞之垂涎，食之香濃。這充分說明他們在南方也有一席之地，只是如果要更深入的發(fā)展就需要精準抓住南方人的飲食偏好。南方人吃米飯，都會下飯菜來刺激胃口。下飯菜一般多是口感豐富，刺激味覺的，比如川渝地區(qū)的麻辣鮮香味。所以，面食要在南方進一步打開市場，就需要從味道入手，用高級開胃的口味攻克南方人對面食的疏離。
所以在南方，只要有一種能夠為面食增味添香的“秘密武器”，面食也是可以混得風(fēng)生水起的，而恰好這些“秘密武器”正在不斷發(fā)展壯大。金宮川派重慶小面調(diào)料就是其中的代表。
金宮川派重慶小面調(diào)料，選用地道的川味配方，精選川地種植壓榨的菜籽油、四川特產(chǎn)的郫縣豆瓣、鮮味十足的黃豆醬油、鮮爽的川味芽菜。做出來的面條色澤紅亮、香辣麻爽，細品慢嚼，其湯汁鮮香撲鼻、味道濃厚。
正是因為有了這樣的調(diào)料的出現(xiàn)，美食的地理界限正在被打破。在南方，人們也可以熱愛面食；在北方，人們也可以迷上川菜火鍋等。對于美食，人們沒有地理界限也沒有心理界限，只要美味，就是大家共同的追求。
美食無界，無地界、無心界，更無國界。金宮川派味業(yè)，作為擁有三十年歷史的地道調(diào)味品企業(yè)，一直致力于將豐富多滋的美味帶向全國，引向世界，讓全世界的人都能追求自己熱愛的美味。